في منتصف القرن التاسع عشر ، تم تطوير تقنية الطحن من قبل المجريين بين الفالس التي تشكل أساس المعاصر الحديثة. بعد اختراع wounens ، تحولت صناعة إنتاج الدقيق إلى مصنع حديث نما بسرعة وقادر على إنتاج ...
Read Moreلمحة تاريخية يعود تاريخ صناعة طحن الحبوب إلى عصور قديمة. فقد ضم أهرام سقارة الذي بني في مصر عام2600ق.م عدداً من الصور الممثّلة لعملية الطحن. ويعود تاريخ استخدام أدوات الطحن الحجرية البدائية إلى نحو 7500 عام، واستخدام الهاون الحجري إلى نحو
Read More2010年12月18日 من خلال أجزاء الطاحونة المكونة من البرج وقناة البئر والدولاب وغرفة الطحن التي تبلغ مساحتها20 مترا مربعا، ونتيجة للتطورات الحضارية التي حدثت في منتصف القرن العشرين تراجع دور هذه الطاحونة فتوقفت عن العمل وتعرضت للإهمال
Read Moreيعد القمح ومشتقاته وبخاصة طحين القمح من أهم المواد الطبيعة التي يتغذى عليها الإنسان منذ القدم (6000 قبل الميلاد). كان الرومان أول من قام بطحن الحبوب في المطاحن المخروطية. في عام 1879، في بداية العصر الصناعي، أقيمت أول طاحونة بخارية في لندن. في ثلاثينيات القرن العشرين، بدأ إثراء بعض الدقيق بالحديد والنياسين والثيامين والريبوفلافين. في أربعينيات القرن الماضي، بدأت المطاحن في إثراء الدقيق وأضيف حمض الفوليك إلى القائمة في التسعينات. تمثلت مشكلة هامة للثورة الصناعية في الحفاظ على الدقيق. اصطدمت مسافات النقل ونظام التوزيع البطيء نسبيًا بفترة الصلاحية
Read Moreطاحونة الكرات أو مطحنة بالكُرات، (بالإنجليزية: Ball Mill)، هو نوع من المطاحن الصناعية المختلفة وهي قطعة أساسية من قطع معدات الطحن التي تلي عملية السحق، ويتم استخدامها بشكل واسع في العديد من ...
Read Moreمصطلح «علم المطاحن» أسس من قبل المؤرخ الصناعي البرتغالي جواو ميغيل دوس سانتوس سيمويس (João Miguel dos Santos Simões.).
Read Moreالأدوات المستخدمة هي عجلات ذات أبعاد مختلفة ، وشرائح الطحن ، ونقاط الطحن ، وأحجار الشحذ ، والملفات ، وعجلات التلميع ، والأحزمة ، والأقراص ، وما إلى ذلك. في عجلات الطحن وما شابه ، يتم تثبيت المادة الكاشطة معًا بواسطة عوامل ربط لتشكيل جسم صلب مسامي
Read More2022年5月12日 بحسب موقع Food History المهتم بتوثيق تاريخ الطعام، فإن ظهور الزراعة قبل آلاف الأعوام أدى إلى تغيير حياة الناس، حيث بدأ البدو بالاستيطان، وبناء القرى ورعاية الماشية، وفي الحضارات المتقدمة، كانت الحبوب لا تزال تطحن يدويًا بين
Read Moreكانت الطاحونة (الجاروشة) أداة رئيسية لطحن الحبوب، يرجع استعمالها لزمن ما قبل عصر التكنولوجيا وإدخال الماكنات الحديثة والطواحين الالية لعملية الطحن، تتكون الطاحونة من حجرين ضخمين مستديرين ...
Read More