42 行 قائمة الدول حسب إنتاج الزيتون يتم إنتاج 19،270،115 طنًا من زيت الزيتون سنويًا في جميع أنحاء العالم. تعد إسبانيا أكبر منتج للزيتون في العالم حيث يبلغ حجم إنتاجها 6555884 طن سنويًا. تأتي اليونان في المرتبة الثانية بإنتاج سنوي يبلغ 2،343،383 طن. مصر برصيد 694309 في المرتبة 9.
Read Moreتتم عملية إنتاج زيت الزيتون عن طريق عصر الزيتون بطرق مختلفة؛ ويجب اختيار الزيتون الذي يحتوى على نسبة مرتفعة من الزيت كى نقوم بعصره. وهناك طريقة لإنتاج زيت الزيتون تتم على البارد. يتم إستخلاص الزيت من حبّات الزيتون ببساطة من خلال مرحلتين: المرحلة الأولى: يجمع الزيتون ويفرز ويقسم إلى فئات تعتمد على حجم الحبّات وحالة النضج والجودة، يخزن لوقت بسيط وكافي حتى يصبح طريًا بما فيه الكفاية لاستخراج الزيت منه ومن ثم ينقل إلى المعصرة.
Read Moreهناك أكثر من 750 مليون شجرة زيتون تزرع في جميع أنحاء العالم، 95 ٪ منها في منطقة البحر الأبيض المتوسط. أكثر الإنتاج العالمي يأتي من جنوب أوروبا والمغرب العربي والمشرق العربي. يوجد في إسبانيا وحدها أكثر من 350 مليون شجرة على مساحة قدرها 2,5 مليون هكتار أي مايعادل 27% من المساحة المزروعة في العالم، كما تحتوى تونس على أزيد من 100 مليون شجرة زيتون موزعة على مساحة 1,9 مليون هكتار. الإنتاج العالمي في عام 2019 كان 3,2 مليون طن متري، والتي أسهمت فيه إسبانيا بنسبة 35 ٪ تليها تونس وإيطاليا بنسبة 1
Read Moreزيت الزيتون . خطوات تصنيع زيت الزيتون الطبيعيّ . مرحلة التغذية وفصل الأوراق . مرحلة الغسيل . مرحلة الجرش . مرحلة التقليب . مرحلة فصل زيت الزيتون . تخزين
Read Moreكيف يتمّ انتاج زيت الزيتون؟ اعتبرت شجرة الزيتون كشجرة مقدسة منذ القدم. وجدت الحفريات الأثرية أدلة على وجود أشجار الزيتون التي يعود تاريخها إلى 3500 قبل الميلاد.
Read Moreمرحلة الفرم أو الطحن: حيث يتمّ إنتاج عجينة من الثمار المليئة بالزيت، عن طريق فرمها بفرامات معدنية، ثم يتم نقلها إلى أحواض معينة بحيث يسكب فوقها الماء الساخن، مع الاستمرار في تحريكها لتفعيل ...
Read Moreيعد مشروع نادك لزيت الزيتون بالجوف أكبر مزرعة زيت زيتون عضوي بالعالم! فهي تحتوي على 4 مليون شجرة حتى الآن ويتم العمل على زراعة المليون الخامس.
Read Moreٱلزَّيۡتُونُ [2] [3] [4] [5] [6] أو الشجرة المباركة أو زيتونة [7] ( الاسم العلمي: Olea europaea) هو نوع نبات شجري يتبع الفصيلة الزيتونية وهو من النباتات الزيتية دائمة الخضرة. [8] شجرة الزيتون من الأشجار المعمرة وتعتبر ثروة لما لها من فوائد
Read Moreتتم عملية إنتاج زيت الزيتون عن طريق عصر الزيتون بطرق مختلفة؛ ويجب اختيار الزيتون الذي يحتوى على نسبة مرتفعة من الزيت كى نقوم بعصره. وهناك طريقة لإنتاج زيت الزيتون تتم على البارد.
Read More